La Carte - Piazza del Gusto - Restaurant Les Baux de Provence

À l’heure de l’Apéritif

Assiette d’olives mélangées noirs et verts Bella cerignola (100 g)

7.00€

Assiette de jambon blanc truffé (50 g)

8.00€

Assiette de jambon de Parme 30 mois d’affinage (50 g)

9.00€

Antipasti

Salade composée

tomini fromage de vaches italien, speack (charcuterie italienne) tomates oignons rouges et pignons de pin

16.00€

Jambon blanc truffé (100g), allumettes de parmesan, gressin rubato au sésame

15.00€

Salade de légumes grillés au pesto bouquet de mesclun

12.50€

Jambon de Parme 30 mois d’affinage (100g), allumettes de parmesan gressin rubata à l’huile d’olive

16.00€

Assortiment de fromages italiens et ses marmelades

taleggio, pecorino au poivre, parmesan tomini, fromage pecorino truffé

15.00€

Salade câprese à l’huile de basilic (tomates mozzarella)

14.00€

Déclinaison de fromages & charcuteries italienne

coppa, jambon blanc truffé, jambon de parme, bresaola, pecorino truffé, parmesan, talegio

19.50€

Salade de poulpe et pommes de terre au basilic bouquet de mesclun

15.00€

Piano (Plats)

Lasagnes bolognaise aux épices

sauce bolognaise, muscade cannelle

15.00€

Osso Buco de veau confit, sauce tomate et Polenta blanche

19.00€

Gnocchi Farci à la truffe et au gorgonzola, noix, épinards et tomates fraîches

17.00€

Involtini d’aubergines gratinée à la sicilienne

linguines à la sauce tomate, buratta roulés dans une fine tranche d’aubergines et jambon de parme

15.00€

Parmigiana d’aubergines à la romaine

lasagnes d’aubergine à la tomate, mozzarella fumée et parmesan

15.00€

Gnocchi au pesto de Genoa, crème de parmesan, tomates fraîches et ciboulette

16.00€

Penne à l’arrabiata

sauce tomate ail et piment

14.00€

Ravioles farcies au mérou crème de crustacés tomates fraîches et ciboulette

17.00€

Ravioles au citron, crème romarin, sauge et pignons de pins

17.00€

Nos Pizzas

Margherita

11.00€

Régina

champignons de paris

14.00€

Diavola

poivrons rouges, saucisse piquante

16.00€

Quatre Formages

15.00€

Romana

13.00€

Calzone

champignons de paris

15.00€

Burrata

sauce tomate aillee

16.00€

Emiliana

sauce tomate, mozzarella, artichauts, jambon de parme et parmesan

15.00€

Caprino

chèvre et miel

14.00€

Végétarienne

sauce tomate et légumes de saison

15.00€

Desserts de la Piazza

« Fait Maison »

Tiramisu café

7.00€

Mousse au chocolat à la fève de tonka

7.00€

Tarte aux fruits rouges

7.00€

Pannacotta et son coulis de fruits rouges

7.00€

Dessert du jour

7.00€

Menu Bambino

11€

Plat

Pizza bambino

ou

Pâtes au beurre ou bolognaise

Dessert

mousse au chocolat

Boisson

capri sun

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